最近這幾年，「番茄」因為兼具美容與健康效果而開始受到矚目。『美忍者』中也不少次介紹過番茄的好效果。而且在天氣熱的時候吃番茄有更多令人開心的效果。所以這次要為大家介紹，在夏天吃番茄有哪6種對健康美容有益的效果。

效果1：預防曬傷

番茄中所含的茄紅素具有抗氧化作用，也具有清除促進黑色素生成的活性氧的作用。晚上吃番茄，到了隔天一早體內儲存茄紅素，就可以從體內開始做好紫外線的預防對策。

效果2：預防皺紋、鬆弛

剛剛介紹了茄紅素具有清除活性氧的作用。活性氧會使細胞受損，造成皺紋、鬆弛。由於能幫助去除因紫外線和壓力而形成的活性氧，自然能預防皺紋、鬆弛。此外，也含有豐富促進膠原蛋白生長的維他命C。

效果3：降溫

因為番茄中的鉀有利尿作用，也有將多餘的體熱排出、降溫的效果。常說夏季蔬菜可以降溫也是這個原因。這個效果在夏天真是讓人開心呢。

效果4：減肥

番茄的茄紅素和膳食纖維有促進新陳代謝的作用。特別是在容易注重身材的夏天，想要提高基礎代謝，擁有易瘦體質的話，那番茄再適合也不過了。而且，每餐喝杯番茄汁更能幫助脂肪燃燒唷。

效果5：回復體力

番茄也含有大量的檸檬酸和蘋果酸，可助於乳酸等疲勞物質不停留在體內。然後，茄紅素能幫助去除形成疲勞原因的活性氧，所以有益於回復體力。在天氣熱、覺得有倦怠感時在飲食中加入些番茄吧。

效果6：預防爛醉

炎熱的夏天總是容易喝清涼的啤酒或酒類。等到發現時也已經醉得差不多了……。番茄中具有加促酒精代謝的作用。想要預防宿醉，可以把番茄當送酒小吃，或是喝用番茄做的水果酒等也是不錯的選擇。

以上，就是這次介紹在夏天吃番茄的6個好處。除此之外，番茄也有有效預防動脈硬化、高血壓、糖尿病等的生活型態疾病的效果。番茄的茄紅素加熱後也不會減少，所以不只在沙律，連意粉、湯、配料等，在每天的飲食中都可加入喔！

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