綜合台媒報道，台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人於節目《健康2.0》指出，「基因遺傳」、「EB病毒（第四型人類皰疹病毒）感染」、「醃漬食物」是出現「鼻咽癌」3大主因，當中「醃漬食物」需要注意飲食。

婁培人舉例，除了醬菜、菜脯、泡菜、榨菜、醃蘿蔔，還有鹹魚等，如果經常及大量食用，患上鼻咽癌機率會增加非常多。他引述研究表示，，如果在年幼時食用大量鹹魚等「醃漬食物」，長大後患鼻咽癌風險會較一般人高七倍；若成年後才常吃醃漬物，影響鼻咽癌機率則較小，呼籲家長們避免讓孩童吃過量醃漬食物。

鼻咽癌5項常見症狀要注意

根據本港衞生署衞生防護中心，鼻咽癌是鼻咽細胞異常生長所形成的癌病，患者以男性居多，較常見於中國南部，特別是廣東人士，常見症狀包括以下5項。

鼻咽癌5大症狀：

1）頸部出現無痛腫塊
2）鼻及喉分泌帶血
3）聽力減退或局部失聰，耳鳴
4）經常復發的中耳炎
5）持久鼻塞

中心又提醒，可透過避免進食鹹魚或煙薰食品，以及不吸煙來保護鼻腔及喉部，以預防患上鼻咽癌。

資料：https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E7%88%86%E8%A9%B1%E9%A1%8C/939474/%E5%90%83%E9%A3%AF%E5%8B%BF%E5%90%83%E9%80%99%E7%A8%AE%E9%AD%9A-%E9%86%AB%E7%94%9F%E8%AD%A6%E5%91%8A-%E9%80%99%E6%99%82%E5%90%83%E9%BC%BB%E5%92%BD%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E9%AB%98%E4%B8%83%E5%80%8D-5%E7%97%87%E7%8B%80%E6%B1%82%E9%86%AB