現今社會，很多香港人都非常注重飲食健康，但身體仍會持續發出不適警號，郤又找不出真正的原因。其實有些健康有營的食物如蔬果，亦未必適合自己，要測試出「食物不耐受」，才可選擇出最適合自己的膳食菜單。

什麼是食物不耐受?

食物不耐受是一種慢性過敏的反應，比食物敏感更普遍，影響全球超過八成的人口。新陳代謝系統於健康狀態下，會將食物消失及溶解，但如果不能耐受某些食物，食物便無法完全溶解並以「有害微粒」的形式進入血液，免疫系統會識別其為病毒或細菌而產生過度的免疫反應。這些反應會比較緩慢，有時需要幾天時間才出現。

食物不耐受的徵狀

IgG食物過敏測試

     是現今檢測食物不耐受反應的最佳方法，透過分析血液中食物對免疫球蛋白G (IgG抗體)的反應，準確檢測出人對食物永久性不耐受的反應
     精確鑑定引起不耐受的具體食物項目，亦毋須經歷飲食控制期，便能準確預測到結果
     只需少量血液樣本，便能測試出200種最常引致食物不耐受的食物
     測試不耐受食物的種類包括穀物、豆、乳製品/雞蛋、肉、魚/海鮮、蔬菜、水果、果仁類、香辛草類菜、飲料及其他

你適合此過敏測試嗎?

所有人都適合進行此測試，以下人士更應及早了解其過敏成因︰

     有過敏病症患者
     本身屬於過敏體質者
     父母親其中一人或兩者皆為過敏體質者
     日常生活中出現以下症狀，但無法找出原因：
    體重增加、疲累、腦霧、頭痛、腹脹、皮膚問題、類風濕關節炎及腸道問題等
     懷孕及哺乳期：
    從懷孕到分娩的9個月，是減少生下過敏寶寶機會的黃金期
    哺乳時期，若媽媽飲食不當，也會造成寶寶過敏
     孩童免疫系統尚未健全，容易受到致敏原的影響，應儘早了解過敏成因，並加以避開

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