台灣一名年約30歲患者天冷時打邊爐，

走出室外後突倒地，並失去心跳，

送院揭心肌梗塞發作不幸離世。

心臟內科醫生解釋天冷吃火鍋應注意2大關鍵，

以防誘發心血管疾病。

該名30歲男子在打邊爐後由溫暖室內走出室外，結果吹到寒風後瞬間倒地、失去呼吸，送院後不治。醫生搶救時確診對方為心肌梗塞，相信是因為用餐後走出室外，因室內外溫差過大，加上用餐時曾飲酒，導致血壓下降、血管出現痙攣或收縮等情況。

打邊爐「護心」2大關鍵

1. 小心選擇火鍋醬料

打邊爐一般口味都較重，醬料亦以重口味為主，無論鹽分登或糖分都比較高，甚至會過於油膩，容易誘發高血壓、高血糖及高血脂等三高問題。

2. 火鍋後應注意保暖

天冷時溫暖的室內打邊爐後，不少人會直接走出寒冷室外，可能會因溫差太大導致血管痙攣或血管收縮，建議用餐後後應做好保暖才離開室內，避免誘發心血管疾病。

3大打邊爐「護心」食物

除此之外，打邊爐時假如不沾醬料，選擇較為清淡的蔬菜鍋或健康鍋亦會較為健康，惟不少人用餐後喝上幾口火鍋湯，如果天冷喝一點尚可，但湯中含有許多鈉離子、普林類 (purine) 等成分，痛風患者飲用後恐會有發作風險，因此應要適量飲用。

打邊爐時多補充以下3類食物，亦有助護心且穩定血壓：

1. 木耳、十字花科（如：白蘿蔔、芥菜）及高麗菜

2. 魚肉及雞肉

3. 高鉀蔬菜（如：蕃茄、生菜）

小心飲食有助保持身體健康，而定期進行 Medtimes 週年健康檢查計劃 更可了解心臟﹑腎臟等身體功能的詳細狀況，維持健康體魄。

圖：Freepik

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