過敏是以引起組織細胞損傷或生理功能紊亂為主要結局的異常免疫應答。香港健康體檢中心表示，過敏性疾病並不是某一種疾病，而是一個涵蓋過敏性哮喘、過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜、過敏性休克等多種類型的龐大家族。這些疾病跨越了年齡界限，從嬰幼兒到老年人，都可能成為其受害者。

更為嚴峻的是，過敏性疾病具有顯著的遺傳傾向，意味着一旦家族中有成員患病，其他成員的風險也隨之增加。根據文獻報道，如果父母雙方沒有過敏，子代過敏概率為5-15%；如果父母其中一方過敏，子代過敏概率為20%-60%；如果父母雙方均過敏，子代過敏率為60%-80%。

根據世界變態反應組織（WAO）的數據，全球約有22%的人口患有某種形式的過敏性疾病，例如過敏性鼻炎、哮喘、結膜炎、濕疹、食物過敏、藥物過敏等。此外，基於過去5年的出版數據及其它臨床研究數據顯示，速髮型過敏反應（即一種發病迅速並可能危及生命的全身性超敏反應）的發病率和流行症逐年上升，其中尤以0-4歲嬰幼兒為該疾病高風險群體中的重點對象。

可見，過敏性疾病要遠比我們想像的更為普遍和嚴重。

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