骨頭裡雖然含有豐富的鈣元素，但都是結合鈣、性質穩定、溶解性差，因此不論你的骨頭湯熬了多久，能溶進湯里的鈣質都是有限的，就算在骨頭湯里加醋，作用也不大。
據檢測，每100克骨頭湯中僅含鈣20.1毫克，磷37.8毫克。
至於骨頭湯里為什麼是白色？那是因為在煲湯的過程中，骨頭不斷釋出乳化的脂肪，脂肪越多，湯顏色就會越白。所以如果你想靠骨頭湯來補鈣，不僅收效甚微，而且還會造成脂肪攝入過多，引發其他健康風險。
既然骨頭湯沒有多少鈣質，那麼吃什麼可以補鈣？像牛奶及奶製品、蝦皮、蝦米、魚（特別是海魚）、豆類及其製品、蛋類等食物的含鈣量都很不錯，日常不妨可多食用。另外，蛋黃、動物肝臟，以及鯖魚、大馬哈魚、金槍魚之類的魚脂肪等都含有豐富的維生素D，能有效提高人體鈣質的吸收。
當然，每天至少20分鐘的日照時間、每周堅持運動、戒煙限酒，以及注意咖啡和碳酸飲料的攝入量，同樣對降低骨質疏鬆症的患病風險有幫助。
如果各位小夥伴經常出現莫名的骨痛、腰痛，經常疲憊乏力，身高也比以前矮了幾厘米，輕微碰撞或跌到都會傷到骨骼，香港時代醫療建議做好就到正規醫院接受骨密度檢查。
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