花粉過敏是由致敏花粉誘發的Ⅰ型變態反應型疾病，其病因主要是，花粉顆粒可粘附在皮膚和眼結膜，以及沉積在鼻粘膜，花粉碎片被吸入下呼吸道後，花粉中某些特殊蛋白分子浸出，透過皮膚/黏膜屏障與抗原呈細胞結合，從而引起一系列的過敏反應。
花粉症典型症狀主要包括
上呼吸道過敏癥狀：主要包括鼻或咽部的過敏。鼻部癥狀表現為鼻癢、鼻塞、打噴嚏和流清涕，可伴有眼睛、耳和上顎部瘙癢。咽喉部癥狀主要表現為咽癢、咽部異物感或軟齶部位痕癢，少許患者可因咽部有分泌物而出現刺激性咳嗽。
下呼吸道過敏癥狀：當患者吸入顆粒直徑較小的花粉碎片時，可伴有下呼吸道過敏癥狀，如咳嗽、喘息、胸悶、咳痰和呼吸困難等，部分患者可能會同時出現上下呼吸道癥狀，或先出現下呼吸道癥狀再有上呼吸道癥狀。
其他過敏癥狀：如眼部癥狀表現為過敏性結膜炎，如眼癢、流淚、眼結膜及眼臉紅腫、灼熱感、畏光、分泌物增多等。皮膚過敏多表現為面部、四肢等暴露部位的皮膚丘疹、紅斑、風團或瘙癢，嚴重者可見濕疹樣改變。