寶寶感染了輪狀病毒的癥狀會與其他腸胃炎類似，包括發燒、嘔吐、腹瀉，咳嗽或流鼻水，多半1~2天後減輕，但腹瀉情況會持續3～8天，一天可能拉肚子多達10～20次。另外，大便偏黃色水洋狀（類似稀蛋花湯）且帶有酸臭味。
香港疫苗注射中心提醒，一旦寶寶感染輪狀病毒，家長要注意寶寶是否出現脫水情況，也不要隨便給寶寶亂吃藥，尤其是抗生素。正確的治療方法是預防和治療脫水尤為重要，益生菌輔助，母乳+乳糖酶或不含乳糖配方奶支持，5～7天即可自愈。也可以在藥房購買含有電解質的「口服補液鹽」按照說明書上的稀釋方法，少量多次喂服，既可預防脫水，又可治療輕中度脫水。另外，如果孩子4小時內仍沒有排尿，甚至出現哭時少淚、口腔乾燥等情況，應到醫院就診，通過靜脈輸液糾正脫水。